鶏もも肉のレモンマスタードソース

このところ忙しくてとうとう日常生活に支障がでて、
一日に4回も落とし物をするという有様に。

１万円チャージしたばかりのSuica・・・

今日は髪切ってその後は休むはずが練習に励んでしまった。
編曲もしなきゃ

忙しいときは食欲がでないんですが、
食事をとらないと体が筋肉をエネルギーに変換してしまい、
せっかく頑張った練習の効果がきちんと出ないというか、
どんどん演奏のための筋肉が落ちてしまうので
さっぱりピリ辛料理を作ってみました。


「鶏もも肉のレモンマスタードソース」
・材料
鶏もも肉
白ワイン適量
レモン果汁小さじ1～２
ディジョンマスタード大さじ1
和芥子小さじ1
マヨネーズ小さじ１
生クリーム大さじ1
塩胡椒少々

もも肉が焼けたら白ワインをフライパンに入れ、
酒気を飛ばしレモン果汁以下を入れ混ぜる

皿に移し完成。

簡単だけど美味しいです。

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