教室のメールアドレスを変更しました

以前のメールアドレスinfo@ichikawa-cgt.comはセキュリティの問題で送受信ができない方がいるため、教室のメールアドレスをichikawacgt@gmail.comに変更しました。
以前のメールアドレスに送信頂くと、自動的に新しいGmailのアドレスにも転送されるため、送受信が問題ない方は以前のinfo@ichikawa-cgt.comも引き続きご利用頂けます。
今までご不便をおかけした方、誠に申し訳ございませんでした。
今後とも宜しくお願い致します。

これだけだと寂しいので近況を。
一昨日3回目のワクチン接種を無事終えました。
副反応はありましたが、覚悟はできていたので対応できました。
まあ昨日は送られてきた演奏音源に修正点を返信して、あとは猫と戯れながら寝ていただけなのですが。
おかゆを久しぶりに作りましたが美味しかったなあ。

それから今年やりたい事リストの1つ、糠漬けの味向上が解決しました!
入れる野菜に軽く塩をまぶしてから糠床にいれると好みの味になりました!
それまでは早期に食べると塩味が薄いので、長めにつけたものを食べて「塩加減は良いけど乳酸発酵して酸っぱいなあ」と感じていたのでとても嬉しい発見でした。

あとは昨年大掃除をしていたらガス焜炉で作るタコ焼き器を発見したのですが、これがとても使い勝手が良く外はカリカリ中はトロトロのたこ焼きが手軽にできてびっくりしました。
以前に安物の電熱式のタコ焼き機を使っていたのですが、安物だからか温度調節が出来ず集中していないと上手くいかない事もあり、作るのに疲れてしまいお蔵入りになってしまいました。
それから比べると使いやすくて週一回たこ焼きを食べるようになりました!
たこ焼き器を使ってアヒージョもできるらしいですが、おしゃれ過ぎて作り方が良く分かりません。
タコ焼き.jpgタコ焼き2.jpg

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