テーマ:カクテル

カクテルメニュー(仮)

19日のサロンコンサート後、余興で作るカクテルのメニュー 明日仕入れ等も相談して正式決定予定 なるべく自分で持参するものと会場にあるものだけで作れるようにしたけど結構多いな・・・ 青字は今回のためのオリジナル ・シェイク ハッピークリスマス ひまわり ムーンリバー バラライカ(ウオッカ+コアントロー+レモン) カミ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

カクテル「ハッピークリスマス」

クリスマス用カクテル ラズベリーを乗せて完成。 上部 ラム5ml ヨーグルトリキュール5ml ミルク40ml 下部 苺リキュール+苺ジャム 10ml オプション 苺ポッキー スペアミント ラズベリー 12月に演奏後、余興で、あくまで余興で作るカクテル一つ目です。
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

ゴディバミルク

一応、今年も演奏したらカクテルを作る習慣は続けるつもりです。 バレンタインコンサートの分。 ・材料 ゴディバ・リキュール 15ml 牛乳 35ml 生クリーム 10ml ポッキー 1本 ・レシピ 1、ゴディバリキュールをグラスに注ぐ。 2、ポッキーを添える 3、混ぜて置いた牛乳と生クリーム45ml…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[オリジナルカクテル]Kaori

いつもブログにコメントをくださるかおりさんへの御礼に カクテルを作ってみました。 お気に召さなかったらごめんなさい。 ・レシピ パッソア 10ml クレーム・ド・ペシェ 10ml パインジュース 40ml マリブ 2ts をシェイクしカクテルグラスに注ぐ。 適当な大きさに切ったパインを添えて完成…
トラックバック:0
コメント:3

続きを読むread more

[オリジナルカクテル]Syun

いつもブログにコメントをくださっている しゅんさんへの御礼にカクテル作ってみました。 お気に召さなかったらごめんなさい。 ・レシピ 日本酒 45ml グレープフルーツジュース 15ml コアントロー 1ts をシェイクしカクテルグラスへ注ぐ。 サムライというカクテルが名前も色(白)も しゅんさんのイ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[オリジナルカクテル]~On Being Alive~

かおりさんに戴いた絵本 「生きているということ~On Being Alive~」文:ナンシー・ウッド 絵:こやまかおり の御礼その1として絵本のイメージでオリジナルカクテル作ってみました。 まだまだ勉強中なんでこんな事はできないんですが、 こういうのも勉強になるかなー、と思いまして。 詳しくはこちらをどうぞ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ワインパーティー

発表会の後、広尾のワインパーティーへ。 1週間以上、毎日3時間睡眠、一日おにぎり3個ですごしていたため 体調がおかしくなりもうだめかと思いましたが、 会場についたら治りました。 指が回らないかと不安だった演奏も ご好評いただき、一安心。 いやーもう精神的にも肉体的にも限界を迎えているのはわかっていたので 演奏ま…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

白のサングリア2

発表会後に行くワインパーティーのお土産。 白のサングリアです。 洋梨入れたのが良かったのか、フルーティーな香り、 まろやかな味。 ただ、一口目にアルコール感があまりなく、 後からふわっとくるので、飲みやす過ぎるかも。 ワイン通の方達が集う場所に、 初めて作った白のサングリアを 持って行っても良…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

[手作り]白サングリア

白のサングリア レシピ 白ワイン1本 りんご 一個 みかん 一個 洋梨 一切れ 和算盆 中さじ1 を入れて一晩寝かせます。 本当は違うものをいれたかったけど、 色々壊れて出費がかさんだため、 家にあるものですませました。 美味しくなーれ
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

マルガリータ

マルガリータっていうと野球少年を思い出します… 今回、初めてスノースタイルのカクテルを作りました。 果汁でグラスが汚れないようにするのが、なかなか難しいです。 味はライムの苦味が大人の味でした。 テキーラはちょっと苦手です。 頼むとしたら、テキーラを少なめ、コアントローを多めに頼むと自分にはちょうど良い…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

チャイナブルー

昨夜、カクテル作る予定でしたが、 今日は朝から南浦和教室のレッスンだったので、 中止して、今夜飲むことにしました。 レッスンの感想を書いて下さった生徒さんへの御礼も用意できたし、 (一応手作り?) かんぱ~い!コツン!・・・・うわっ、虚しい!! ブルーキュラソーの代わりに、 ヒュプノティックっていうリキュー…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

Live in 「X.Y.Z→A」

昨日は八王子のバー「X.Y.Z→A」で音即是空のライブでした。 お越し下さった皆様、並びに「X.Y.Z→A」のスタッフの皆様ありがとうございました。 バンドメンバーの専光秀紀さん、荻沼美帆さんいつも素晴らしい演奏ありがとう(^^) 前回は自分のアンプと「X.Y.Z→A」の音響両方を使ったのですが、 今回は現場の音響のみを…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

ローストビーフ

100g120円という お安いオージービーフのロース塊に 塩、胡椒をまんべんなく なじませ、20分くらいおきます。 肉の各面を強火で焼きます。 160度のオーブンで香味野菜と共に30~45分程加熱します。 今回は肉の量が600gで、レアにしたかったので35分にしました。 肉をオーブンから出して(電子…
トラックバック:0
コメント:3

続きを読むread more

何ごとも基礎が大事

ちょっとカクテルを作る(飲む)余裕が無いので、 番外編。 カクテルと言えばシェイカーのイメージが強いですが、 他にも色々身に付ける必要があります。 今回は新しい練習のご紹介。 一つは、右手の親指のみでスピリッツやドリンクの蓋を開閉する練習。 もう一つはメジャーカップに素早く性格に液体(水)を注ぐ練習です。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ギムレット、ホワイトレディ

「ギムレット(風な何か)」 「ホワイトレディ」 1回演奏をしたら、カクテルを最低1杯は作る事にしました。 カクテルグラスがないので、冷酒用の器を使いました。 ギムレットは生ライムもライムコンクもないので、 着色されたカクテル用ライムジュースを使いました。 買って気付いたんですが、 残念ながら味が御菓子の…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ピカピカ

本日も西永福教室の準備。 さっき帰ってきました。 思ったより時間がかかってしまった。 鈴木先生、本日もありがとうございました! あと携帯のサポートページにも PC用と同じ内容のものを載せたのですが、 携帯だと、読み込めるデータ量が少ないため、 後の方の写真を読み込めないみたいです。 ちょっと工夫してみます…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

モヒート、バター・ド・ラム

カクテルなんですが、とある理由でレシピを書けるものと書けないものがあります。 大変申し訳ありませんが、ご了承ください。(._.) また、暫くは作る回数を増やし、 作り方を勉強をするためレシピの1/3の量で作ります。 「モヒート」(レシピ非公開) ハバナクラブ、無ければバカルディを探して、デパートを4件廻ったんですが…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more